いくら面白くっても同じネタを３回やったら
「くどいわ！！」と言われるので、
今日でおしまいにします。

今日は「秘伝のタレ」をある方から頂いたので、
それを使って、
「豚鹿丼」またの名を「半シカ丼」を作ってみました。


豚の切り落とし(薄切り)が冷凍庫にあったので、
鹿肉の多分モモのあたりをスライスしたのを比較してみる。

色の違いは一目瞭然。

フライパン２枚使って、別々にさっと焼きタレをからめて
出来上がり!!


うまそうでしょ？！

いも・ニンジン・大根・たまねぎ・えび入りすり身を煮た
しょうがを利かせた味噌汁と一緒に。

タレは絶品、やはり豚肉によく合います。
鹿肉は淡白な分、今回は自己主張することもなく、
おとなしい味になっていたような気がする。


年が明けてさらに味が深くなって「古漬け」
のような雰囲気さえ漂わせるようになった、たくあん。

今日も美味しく頂きました。