３９期 卒業料理コンクールが２月１３日（水）行われ、３９人の生徒が１年間で磨いた料理の腕を発揮しました。

学校で調理した作品をとかちプラザで展示し、たくさんの一般のお客様にご覧いただきました。

ありがとうございました。



２ヶ月前から準備してきた生徒たち。

年が明けてからは、オリジナルレシピを完成させるために試行錯誤の毎日。

コンクール前は連日 放課後に残り練習してきました。

そして、「魚介類をメインとして季節の野菜を活かした料理」をテーマに１年間の集大成が出来上がりました。



調理師会の先生方が基本技術や、手順、素材の活用性、実用性などを審査した結果、

最優秀賞に輝いたのは中村　祥（なかむら　あきら）さん<中国料理部門>。


「”原点”　～１年分の感謝をこのフルコースに～」
くらげの冷菜、海老のチリソース、カニあんかけチャーハン、鯛のから揚げ、点心など１２品を作りました。

規定課題（大根の桂むき・じゃがいものシャトー・きゅうりの細切り）、自由課題ともに高評価を得ての受賞でした。



この他の入賞者は以下の通りです。

【優秀賞】日本料理の部　市川　綾子

　　　　　西洋料理の部　長崎　麻理子

　　　　　中国料理の部　葛西　佑輔

【特別賞】●学校長賞　　上田　有希、市川　実

　　　　　●十勝毎日新聞社賞　　大路　智紀

　　　　　●佳作　　安藤　里奈、久保　亜弥、小川　雅代


皆さんの日々の頑張る姿、そしてすばらしい作品に驚かされたと同時に感動しました！

本当にお疲れ様でした！