11/11(木)は、レストランホームより井出シェフをお迎えして、西洋料理実習を行って頂きました。

メニューは「スイートコーンのポタージュ」「若鶏の煮込み マスタード風味」「焼バナナのデザート」の３品をご指導頂きました。

本校の卒業生で、現在はレストランホームで調理師されている大宮さん、ホテルノースランドで調理師をされている渡部さんも来校し、実習指導だけでなく、調理師としてのやりがいや喜びをお話して頂けました。

３月には卒業し、調理師として社会に出ていく生徒たちにとって、今回の講習は技術だけではなく、その他のこともたくさん学べる授業になったと思います。