帯広調理師専門学校から(163)

８月２０日（金）に、サマーレクレーションが行われました。

生徒たちは朝、登校してから全員でバーベキューのための準備で野菜を切ったり、魚介類の下処理を行うなど大忙しでした。

材料の処理が終わったら、バスでエコロジーパークへ！！

エコロジーパークに着いてからは、さっそくバーベキューを行いました。

自分達で火をおこし、学校で準備してきた食材を調理しました！

バーベキューが終わったあとは、皆でレクレーションを行いました。

フワフワドームやサッカー、野球、バドミントンなどをして、楽しみました。

天候にも恵まれ、サマーレクレーションをクラス全員で楽しく過ごすことができました。

さぁ！来週からは、また通常通りの授業が始まり、9／1には選抜コンクールが開催されます！

気を引き締めて、しっかりと頑張っていきましょう！！！

７月１３日（火）１～４時間目で、氷の彫刻の授業を実施しました。

講師は、レストラン「ル・ボルドー」のシェフで、本校で「調理理論」を

教えて下さっています　加藤　和彦　先生と、

北海道ホテルのシェフ、　伊藤　礼蔵　先生の二人の先生が来校し、

生徒たちに氷の彫刻を教えて下さいました。


大きな氷をカットし、カップやお皿を作るということは

生徒たちにとって初めての経験でしたが、とても楽しそうに

授業を受けていました。

今日は、校内コンクールが行われました！

５月末から、テストや他の実習、授業などが忙しい中で

生徒たちは一生懸命準備を行い、今日という日を迎えました。


賞を取ることができたグループも、

今回は残念ながら賞からもれてしまったグループも

この経験を生かし、次のコンクールに繋げていってほしいと思います。

本日、第８回目のスイーツクラブが行われました。

講師に、本校の卒業生で現在は「cafe　restrant　繪麗」さんでパティシエをされている仁科先生をお迎えし、「フルーツロールケーキ」を教えていただきました。

ケーキの中に巻き込まれているクリームは、ヨーグルトが入ったさっぱりしたクリームです。

7月2日(金)に日本料理食事会に、本校で日本料理実習の講師をしてくださっています、草野　定義先生の『割烹　草乃』で、懐石料理を食べてきました。

とってもおいしい料理ばかりで、生徒たちは大喜びでした！

草野先生、ありがとうございました！！