こんにちはtomoです。

先日ベルデ文化教室で行われた、
家常和先生の干し野菜のお料理教室に行ってきました。


干し野菜にすることで
栄養価もあがり
味も濃く、甘くなり
とってもおいしかったです。

根菜類や葉物類
どんなお野菜でも干し野菜にできるということに
驚きました。

これから私の農園で野菜を作って
アレンジをどうして行こうか模索している私には
とても勉強になりました!

家常先生のお料理教室はとっても楽しく
普段はお茶の教室も開催されているそうなので
ぜひ、お茶の教室にも参加してみたいです。