2009223(月)

塩豚丼!?

塩豚丼!?

昨日コレクテイブハウス(多世代同居)研究会
コモンミールがありました。
男の会員が作った料理(NHKでやっていたそう)が
塩豚丼です。
味と見かけは端的に言えば厚切りベーコンを
乗っけたみたいものですね。
なかなか肉の味と塩の味が強く強調していて初めは
くどいなーと思ったんですが、少しすると余った
肉を食べる人が続出。後が引くと言うことですね。

コレクテイブハウスとは新しい共同(協働)居住形態で
昔の長屋みたいなものですね。
例えば母子家庭は仕事で子供をお年寄りに預ける代わりに
ご飯の支度をするなどお互いにないところを
補い合うと言うことです。
帯広市でも新しいマスタープランにこの住居形態が
掲載されています。
興味のある方は事務所までご連絡ください。






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