暑い日が続きます。
この間までは、涼しい夏が続いていたのですが。。
やはり、ちゃんと夏は来ましたね。

それでも週の半ばは、雨模様みたいですね。
ちょっと一休みな感覚でよいのかも。
２日ほど。。降り続けてくれると、身体には楽なのかもです。

さてさて。。
今晩の晩酌の肴の話。


先日、穫れたてのイカを頂きました。
ちょっと、数的には少なかったのですが、せっかくの頂きモノです。
文句を言わずに、食べられるとこは全て食べましょう！

身はもちろん！その辺のスーパーで買うのとはワケが違います。
こんなに歯ごたえがあるイカ刺しなんて、久しぶりだなぁ～
そんな晩ご飯を頂いた。。その後は！

イカのゴロ～～～！

ちょっと塩をして、一晩。。置いただけです。
濃厚な味です。

実は、これを食べてみるのは初めてでした。
たまたま捌いている時に、銀色をした綺麗なゴロだったので
テレビで見たのを思い出して試してみました。

そして、これに合うのは渋めの赤ワインでしょう。
「え？日本酒じゃなくて？」って言われそうですが、よほど
程度の良い日本酒じゃないと、口の中がべた付きそうです。

これは、癖になりそう。
ん～～～なんか広尾絡みの仕事を見つけてくるかぁ～（笑）