そろそろ夏休みですねぇ～

お子さまの居る家庭では、楽しみでもあり大変な時期でもありますよね～
それにしても。。今日の豪雨はどうなんでしょ？
地域によってもバラつきがあるようで、ボクは。。ラッキーだったのかな？
ちょっとした通り雨だけで済みました。
これも夏の天気なのでしょうねぇ～

さてさて。。私事ですが、ここんとこ味覚が変わってきたのでしょうか？
あちこちで。。新規出店のラーメン屋さんがＯＰＥＮしているようで、機会がある度に食べてみるのですが、何故か「二回目はないかな」になってしまうのです。
これって、実は悲しいことなのですよねぇ。
せっかくなら、近場でいろんなラーメンの味を楽しみたいのが本当のところなのですが、未だに「もう一回行きたい味」は市内では１件。道内では３件だけなのです。
決してグルメな人間ではないしうんちくを語る程の知識もないですが、本音で言ってそうなのであるから仕方がありません。

先日。。仲良くしてもらっているカフェレストランのオーナーさんとラーメンのお話をしていて話していたのを思い出しました。
「ラーメン屋さんは、大半がラーメンを作る人であって料理人ではないよ。スープの作り方は知ってるけど、その理屈までは理解してないよ。。。特に若い人の独立組はね。。」
なるほど！と思いました。有名店で修行しても、そういったことなんですね。
こんなこと書いたら、相当の反発を食らうのかもしれませんが、ボクは納得しちゃいました。
だからなのか。。。確かにスープまで飲んじゃうお店のラーメンは、とある共通点があったなぁ～って思い出しました。

でも、これは。。自分の味覚の変化もあるかもですね。
きっと、歳をとったせいもあるのでしょう。

話はかわりますが、先日。。ちょっとドライブをしながら、気になっていたお店を訪ねました。

更別村にある「植えるCAFE」というお店です。
畑のど真ん中にあります。
勢雄という地域にあります。でも、一般的に勢雄という地域を知っている方でも、イメージしている所とはちょっと違うところにあります。


こんな看板を目印に辿って行きます。
ボクは、一番。。最初の看板を見逃しました（汗）
そうそう簡単に辿り着けないところが、なんだか楽しいです（笑）


お店の中の雰囲気はこんな感じ。。。木の匂いがしそうです。

窓から見える風景も、ゆる～い感じで落ち着けます。

フードメニューは、たったの２品。

「週代わりのランチ」と「パニーノ」だけです。
でも、それでイイのかも。。
自分のスタンスで、やっていけばイイのです。
来たい人だけが来ればよいのですから。

ここの野菜は、ホントに美味しいですよ。
すぐ側に畑があって、そこで作られています。
そこで無農薬で作った野菜を料理してます。
そんなんだもの、美味しいに決まってます。

最近、野菜の味の差がすごく感じるようになりました。
これも、ラーメンに対する味覚の違いと同様で、年齢のせいなのでしょうか。。。（悲）