釧路にある「福司」という酒蔵を訪れました。

中へ入ると"ぷ～ん"とお酒の香りがします。
その香りを嗅ぐと、不思議と気分が落ち着きます。


釧路には。。昔は６軒ほどの酒蔵があったそうですが、今はこちらだけが残っているそうです。

何故？釧路に酒蔵が？お米の産地でもないのに。。。

実は、釧路は遠くは摩周湖や阿寒湖。
近くは、釧路湿原があって質の良い水には恵まれた地域なんだそうです。
お米こそ、他地域の道産米や本州米に頼っているそうですが、
水がいいから酒蔵があるってのは当然のことだったそうです。




帯広にも、昔々の話ですが酒蔵があったみたいですね。
今はお蕎麦屋さんになっている「小川」さんあたりは皆さんもご承知でしょう。

ここでは、若い蔵人さんが丁寧に説明してくれました。
会社のＨＰにて、楽しいブログも書いているみたいですよ。

北海道には、少ないながらも各地に酒蔵があるようです。
そんなところを巡るという新たな楽しみが増えました。


『福司』