2010821(土)

クレームパティシエールを使って・・・


クレームパティシエールを使って・・・

最近、またまた・・・・
この暑い中で太りだした私です・・・・><

しばらくぶりに、

お菓子をUPします。

先日パン用のコルネ??の型を購入したので、

なんか、あのブツを作って見たくって

うずうずしていたので、

今日は作るぞっていき込んでやってみました。

久しぶりにクレームパティシエールを作ったので

シャレた感じで言ってみましたが、
要は、カスタードクリームです。^^;

これに色々割合を変えたりして、
生クリームを加えて、あの
こってりなリッチなクリームができちゃうんですが・・・

これで、
六花亭にある限定の○○パイ・・・・・・
見たいな~~~~的なものを作って見ました。

 
画像

できたぁ~~~~^^

パイ生地形成がちょっとむずかしいですが、・・・・

型からはずすときに、
なぜかバネみたくなっちゃって・・・・^^;
しっかり重ねて巻いたはずなんだけど・・・・・
はじけてきちゃいました。

でも冷めてきたらパイもカチッとして

それなりに形付いてくれたので一安心^^
一本割ってみてみたら、・・・・

  
画像

ふつうにおいしそうな感じが出たので良かったです^^;


これはとっても主人に大好評でした!!!
やったぁ~~~

息子はパイ生地がボソボソして嫌らしく、

クリームのみを食してました。・

とりあえず、
好評でよかったです。

誰か食べにきませんかぁ~~~~^^;

遠すぎですよね^^;






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