本日も、

懲りずに焼きました。＾＾・・・・


クロワッサンです。

先ほど、焼き上がりでした。

初めてチャレンジです！！！

これって、めっちゃ時間かかるんです～～＞＜

びっくり。

昨日の夜から生地の仕込みが始まって、

丸二日でやっと仕上がるんですね＾＾

しかも、これって通常のパンと違ってこねたらいかんのです

パイ生地を作る感じで、折込バターもクロワッサン用に

作り変えます。

作り始めていろんなことを考えながら作る訳ですが、

こんなに時間かけてクロワッサンにならなかったら

どうしよう～～とか、いろんなことを悶々と思いながら
生地作りに没頭してるわけですが
（重たいクロワッサン＾＾；）

そんなこんなで朝起きて冷蔵庫みたら、地味～～に
発酵してくれてまして、ほっと一安心。

そして、やっと成型までこぎつけてあのくるくるっていうのを作ってみる・・・・。

おぉ～～～巻き巻きだぁっと独りでテンションあがってます

でもって、出来上がりました。
しかも１２個・・・爆焼き！！＾＾；

一番気になっていた断面です
こんな感じになりました＾＾
本当はもっと層がきれいになるんだろうけど・・・＞＜

まぁでも、ほっと一安心です。
初めてなのでこんな感じでいいかぁ・・・・・

生地に投入するバターをあえて焦がしていれたクロワッサン
なんでも、焼きたては美味しいもんです