マイスイーツ(36)

久しぶりに

何か作りたくなった

そこで甘夏ピール

だけど
白い部分を取り忘れ

苦い(T_T)

苦すぎる
見た目はとっても
綺麗なのに(^_^;)


美味しい
ピールがたべたいなぁ

そして子供用に
シュークリームを
作り置き☆
あっいうまに無くなるのです。

しかし
金口無くして
花形で絞るもやっぱり イマイチでした
自宅用だから
いいか(^_^;)

久しぶりの更新でした

みなさま・・・・・

素敵なクリスマス過ごされましたか？？？

我が家は、

風邪で地味なクリスマスを過ごしました。

サンタさんのプレゼントとして渡せなかった息子への
贈り物・・・・・
昨日、たまたま町内の本屋さんへ行くと
あったので早速買ってあげました。

なんと！！！
地味に正月へ向けて「かるたです＾＾；」

NHKのにほんごであそぼのかるた！！！
２０００円もするんですね～～～＾＾；
でもとっても喜んでくれました。

続きは→　Chocostyle

またもや久しぶりの更新・・・・・。

なんでしょうね～～～～＾＾：

ＰＣのbackspaceがイマイチちゃんと動いてくれません＞＜

なのでタイピングが大変・・・・～＾＾；


でも今日はなんかちょっと書いてみようって思ったのです・
そう・・・・・

最近、っていうかここしばらくなんか忙しいというか

自分の時間が無くて、パン焼いたりお菓子を作ったりと

前から見るとあんまりやってないんですね～～～

　そこに来てなんか非常に疲れやすい・・・＾＾；

とっても暑かった毎日が急に寒くなってなんだか

気持ちもすっかり秋冬モードになってさびし～くなってしまったり・・・・。

こうなると、
色々考え出すのが私の癖・・・＞＜

自分が今一番やりたいものって何だろう？？
ワクワクすることって何だろう？？
色々問いかけてみる。

なかなか思い浮かばない・・・・・。

昨日ふと近所の本屋に家族で立ち寄り・・・・

主人はなんか訳のわからんアウトドアの専門書を読み
息子は魚図鑑を音読・・＾＾；
私は、お菓子、パンレシピ本コーナーへ・・・

この日に限って息子は集中して本を見ていたので
私も立ち読みでしばし足を止める・・・・

前から見たかった、一般家庭の専業主婦の方が出した
パンブログが本になったものがあった。
手に取った瞬間、ワクワク感が止まらなかった＾＾
その次の瞬間・・・・・
あっこれなのか？？？
このよくわからん勝手に気持ちだけが先行していくワクワク感が・・・・
本当の自分の求めているものなのかな？？？
そこから、枝葉が一瞬付いて来る。

もう数年やってないやきもの（陶芸）がやっぱりやりたい。
今住んでいるところでは、サークルの募集もないのと
個人の陶芸家の先生も探せないので無理だけど
場所が変わればまたやり続けたい。

本当は・・・　多分・・・・・

自分のつくった器や小物に自家製の美味しい甘いもの、

時には、食事や、自家製パンを作り、

大切な家族や大切な人たちに喜んで食べてもらえることが

できたら素敵だなぁ・・・・・って

正直思っていたのかも知れない・・・・。

そんなこと考えるとやっぱりワクワクする。

そもそも、私がお菓子を作りたいなと思ったきっかけになったもの・・・・・

そう、美味しいふわふわのロールケーキを作りたかったのがきっかけだった。

最初は上手行かず　変なスポンジを何枚も何枚も焼いていた　
ある時初めて上手く仕上がったときの嬉しさったら
　ほとんど自己満足の世界だったけどうれしかった。
何より主人がとても喜んでくれた。

今は、すんなり一番かんたんに作れるようになったロール

粉の分量を色々変えてみたり焼き時間を色々調整してみたり
色々試してみたりしていた。

最近は、そんなことしていたのもなんだか忘れそうになっていたのかもしれない。

と、いうことで原点に戻って・・・・・・

久しぶりに、ロールを焼く・・・・・
　　
　　　
今回はシフォン生地を生地にしてロールにしてみる。
生地が上手く焼けるとシャンテは生のほうが断然美味しいと
思う＾＾；

そして先週帯広へ行った際に「くるみのランプ」さんへ
初めていった。
やっぱりピントが合っちゃうのがハードパン！！
めっちゃ巨大なカンパ発見！！！たしか８００円くらいした気がしたがこれはかわずにバケットを購入。
主人はなぜかメロンパン＾＾；

個人的な感想だけど、　バケットはすごくかっこよかった！

エッジも鋭く焼き具合といい・・・・
思わずトングで最後の一本を無意識につかんでトレイの上に乗せていた＾＾；
帰ってから切ってみたら気泡もボコボコで
粉の風味もしてなかなか美味しかった。
一本食べきれるはずも無く・・・・・・

やっぱり大好きなラスクにする。

これがまたほんとに美味しい！！！！
きれいな色にやきあがった　　　　
　
　　　　バケはくるみのランプさんのバケ

この原点がこれからの人生になにかミラクルを
起こすことがあるのかな？？？？？　　　　　　
　この、頭で描いていることが、形になることあるのかなぁ

　そんなことをふと思い描いてみた。

こんな風に思えるのも何かの転換期にようやく近づいてきたのかな？って思ってみたり・・・・・
勝手な思い込み・・・・？！＾＾；


なにより、こんなふうに思えるきっかけを与えてくれた
先週末にお会いした「愛蓮さん」
今月は私の誕生月でもあったのと、主人が是非にということもあって色々タイミングが重なり（もちろん愛蓮さんの都合もあり・・・・＾＾；）　逢う事ができたのでした　

この時期にこの絶妙なタイミングで
いろんな話をすることができました。
感謝・感謝です＾＾
これが早すぎてもまた、遅すぎても違ったのかなと思うと
同時に、やっぱりこの瞬間に出会えたのもすごいなぁ
って思い返してみている最近です　

　　　　　　　

最近、またまた・・・・
この暑い中で太りだした私です・・・・＞＜

しばらくぶりに、

お菓子をＵＰします。

先日パン用のコルネ？？の型を購入したので、

なんか、あのブツを作って見たくって

うずうずしていたので、

今日は作るぞっていき込んでやってみました。

久しぶりにクレームパティシエールを作ったので

シャレた感じで言ってみましたが、
要は、カスタードクリームです。＾＾；

これに色々割合を変えたりして、
生クリームを加えて、あの
こってりなリッチなクリームができちゃうんですが・・・

これで、
六花亭にある限定の○○パイ・・・・・・
見たいな～～～～的なものを作って見ました。

　
できたぁ～～～～＾＾

パイ生地形成がちょっとむずかしいですが、・・・・

型からはずすときに、
なぜかバネみたくなっちゃって・・・・＾＾；
しっかり重ねて巻いたはずなんだけど・・・・・
はじけてきちゃいました。

でも冷めてきたらパイもカチッとして

それなりに形付いてくれたので一安心＾＾
一本割ってみてみたら、・・・・

　　
ふつうにおいしそうな感じが出たので良かったです＾＾；


これはとっても主人に大好評でした！！！
やったぁ～～～

息子はパイ生地がボソボソして嫌らしく、

クリームのみを食してました。・

とりあえず、
好評でよかったです。

誰か食べにきませんかぁ～～～～＾＾；

遠すぎですよね＾＾；

すっかり、

お菓子、パンネタからご無沙汰していたチョコです。

そういえば・・・・

私の名前。。。。
マーブルチョコ・・・・

本当は別ブログではただの「チョコ」って名前なんですが、
マイとかちでは使えなかったので、マーブルを入れてます。

今更なんですが・・・・


さてさて・・・・・

今日は、前から作ろうと思っていた、

「フォンダンチョコラ」です＾＾

しっとりしたスポンジの中から、
割ったらトロッとチョコのガナッシュが出てくるといった
お菓子ですが・・・・・。

このお菓子は意外にバターや、砂糖は少なめですねぇ
味は結構濃厚ですが・・・。
ガトーの半生みたいな感じでしょうかね？＾＾

まずは、出来上がった直後。・・・・
　
次はちょっとだけ化粧です。
　
ピーカンナッツやチョコクランチをつけたりと・・・・

これを食べるときにレンジで少し温めると・・・・・
　　ちょっとだけなんですが・・・・
トロッと中のガナッシュが溶け出す・・・・って
あまり溶け出しては来てないのですが・・・＾＾；
こんな感じです・・・

ここ一週間は息子がRSウィルスに感染して高熱、セキ、鼻水
がひどくなり、特に熱が半端なくあがるんです＞＜
そこにきて、薬が効かない厄介なウィルスです。
小さなお子さんいる方は十分気をつけてくださいね。
幼稚園いくととんでもないもんもらってきます・・・・
あぁ・・・