昨日は、
ひな祭りでしたね～～～～

我が家も、女子は私だけなので自分用に雛デコ作ってみました＾＾

ドーム型デコ！！
今更ながらなんでドームにしたんだろうと先ほど食べながら
考えていたのですが・・・・・・。

ちょっと面倒な作業でした。普通でよかったのに・・？＞＜

なので、イチゴが乗っかりませんでした！！！＾＾

でもって、

我が家も本日は生チラシや、その他ちょちょっと

料理を作りました。

生チラシは、３０センチちょいの大皿二枚分 盛り付けて、 このチラシだけでも、大人二人分とは思えない量です。
だってご飯は４合ですから・・・＾＾；

あとは、
唐揚げやら、 ポテトやら これは息子の好きなものですが… (^_^;)
息子用の酢の入ってないハート型の押し寿司を作り、
（写真取る前にフォークであっけなくぐちゃぐちゃ＞＜）

大好きなハマグリのお吸い物・・・・。

ここにきて、なぜテーブル全体の写真を取ってないのか
気づいて自分のあほさを再確認＾＾！！！

我が家の食卓は意外に静か・・・・。

ゆっくり食事を楽しむなんてありえません
なんなのか、ボスは職業柄か性格か話べたなのか、食事は
ガツガツ食べて終了・・・・。

今日くらいは私も会話でもして盛り上がってみるかと思い

息子に「Ｒちゃん、今日はお父さんとお母さんの結婚記念日なのよ～～！！＾＾」

息子Ｒ「・・・・・」

私の方をチラ見して普通に無視してました。

私「あははははっ・・・・・・」

ボス「うん、そうだね。モグモグ・・・モグモグ」

会話終了でした・・・・＾＾；

と、こんな感じで昨晩の夕食は終わりました。

昨日は、時間が無くってパンは作れず・・・

本日はこれからバケに挑戦！！

うまく出来るかなぁ～～～

お久しぶりです！！


おっと、かなりおひさだったんですねぇ＾＾；

ずっとブログ書く時間がなかなか取れなくて。。。。

主人が帰ってきて、

その上、代休をがっつり取るもんだから飯炊きやら
菓子、パンなんかをひっきりなしに作ってました＾＾；


我が家のボス（主人）の話になりますが・・・・。

ボスといってもね、かなりへなちょこボスですが・・・。

今回二ヶ月近い間、冬山に入ったり出たりを繰り返し
冬山でのいろんなことを学習するらしいですが、
その間、寒さで体力がどんどん消耗されるので、どんどん
何でも食べるんだって・・・。

なので、通常の食事のほかに全部個人負担で食べ物を買う訳なんですが、これがたった二ヶ月弱に食費だけでありえない
お金をボスは使ってきてのですが・・・＞＜
ここではあえて言いませんが・・・。
言うと泣けてくるので言いません＾＾；
で、そんな風に食べてきた習慣がまだ残っていて、
ざっと見た限り軽く一日５０００～６０００カロリーくらいは取っているとみた！！＞＜
脳の感覚が戻ってないのか、腹が膨れすぎているのか・・？？
どっちでもよいが、成長期の男子のような食いっぷりだけは
早く正常に戻らないと食費と私の家事の量が追いつきません
一番イラッと来てるのが、そんなに食べていても、
お腹は筋肉のコルセットがしっかりしているので全く
出ていないこと・・・＞＜

私なんかちょっと食べてもボコンとお腹がでる。
息子にポンポコと叩かれて・・・・・＞＜

へなちょこボスにいやみを言われ・・・・。
まぁ気にしてませんけどね・・・・＾＾
まぁ、こんな感じの家事倍増習慣でだったのです。

この倍増習慣で作っていたパンを紹介します。

くるみパン・・・・・。
先日旭川にある製菓材料店へ行き、ピーカンナッツをゲットし焼き菓子に混入予定でしたが、パンに変更！！
ナッツはしっかりローストして砕き生地に投入！！

やっぱ焼きたては何でもうまい！！
時間がたてば普通です＾＾；
くるみパンを割ってみた。
こんな感じの膨れ具合デス！
そして、、、

山角ミルク食パン
といっても、ただ水を牛乳にしただけなんですが・・・。

切ったら・・・・・。


あとは、取り忘れてしまったバケット

バケットは残念なクープの開きにへこんでたんですが、
でも皮はパリッとして中は美味しかったですが・・・

クープと中の気泡を課題にこれからがんばっていこうと
またまたちっさな目標が出来ました＾＾；

次回は残念なバケットもＵＰしてみようと思う。

こんな毎日を送っていた私でした。。。。

本日、ひな祭りでしたね！！

これから、桃の節句用のケーキでも取り掛かります＾＾

本日も、

懲りずに焼きました。＾＾・・・・


クロワッサンです。

先ほど、焼き上がりでした。

初めてチャレンジです！！！

これって、めっちゃ時間かかるんです～～＞＜

びっくり。

昨日の夜から生地の仕込みが始まって、

丸二日でやっと仕上がるんですね＾＾

しかも、これって通常のパンと違ってこねたらいかんのです

パイ生地を作る感じで、折込バターもクロワッサン用に

作り変えます。

作り始めていろんなことを考えながら作る訳ですが、

こんなに時間かけてクロワッサンにならなかったら

どうしよう～～とか、いろんなことを悶々と思いながら
生地作りに没頭してるわけですが
（重たいクロワッサン＾＾；）

そんなこんなで朝起きて冷蔵庫みたら、地味～～に
発酵してくれてまして、ほっと一安心。

そして、やっと成型までこぎつけてあのくるくるっていうのを作ってみる・・・・。

おぉ～～～巻き巻きだぁっと独りでテンションあがってます

でもって、出来上がりました。
しかも１２個・・・爆焼き！！＾＾；

一番気になっていた断面です
こんな感じになりました＾＾
本当はもっと層がきれいになるんだろうけど・・・＞＜

まぁでも、ほっと一安心です。
初めてなのでこんな感じでいいかぁ・・・・・

生地に投入するバターをあえて焦がしていれたクロワッサン
なんでも、焼きたては美味しいもんです

こんばんは！！！


今日は珍しく、二回も書きます。

こんな時間に私は何をやってんだぁ～～～、


って感じで、パンが焼きあがりました。

作り始めて・・・・・何時間かな？

テーブルパンとメロンパン

テーブルパンはこの間の初パンで一度やったのですが、
テーブルパンの断面
今回は、このメロンパン♪

最終成型したあと、天板に乗せて焼いたんですが、

思いのほか膨らんだのでみんなくっつきまくってしまった

でもこんな感じ！！
そしてこんな断面をしています。
どんなもんでしょうか？

そして、当たり前に試食ですよ～～～

かなりふわふわで、

メロンパンは表面はかりっと中はしっとりしつつふわって感じなんですが、

問題は一日置いたらどうなるかなって感じです。

これで、固くならなければＯＫです＾＾

いつもうちの子はパンよりご飯好きなんでほとんど食べませんが、メロンパン食べてくれます＾＾
甘いからかぁ＾＾

さぁてと、
明日からこれをがんばって消費しようっと！！

こんにちは！！！

皆様、昨日土曜日はどんな風に過ごされたんでしょうか？

私は、いたってゆるくだらだら過ごしておりました。

昨日は十勝地方も含めて雪がひどかったんでしょうか？

こちら、オホーツク地方も大荒れの予報でかなりびびりながら居たのですが・・・・・・。

朝起きて外を見ると、おぉ～～～まあ普通に降ってはいたのですが、びっくりするほどでもなくって、
いいや～～～雪かきしねぇ～～～みたいな感じでした。

家の中もおもちゃで泥棒でも入ったかのように荒らされている我が家は、毎日片付けとの戦いなんで、朝からおもちゃ箱を出してきてはバッサァ～って何個もだしてくれるので、
息子との戦いです＞＜

この日も朝からばたばたとやっていたら、なにやら窓越しに
うちの敷地を行ったり来たりする人影が・・・・＞＜

一瞬怖かったんですが、、、カーテンに隠れて（笑）そっと
外みると・・・・・・

ママさんダンプで雪かきしてくれてるではありませえか！！
慌てて外に出てみたら、主人の同僚の方でした・・・・。

ありがたや～～～～～＾＾
感謝です

そんなちょっとうれしいことがあったので、

お礼にチョコでも作ってみました。

五種類のチョコレート


カップに流し込んだアーモンド入りホワイト
これもいたって簡単なテンパリングチョコ
ハート型スライスアーモンド入り
ブランデー入り生チョコ
抹茶ホワイトチョコ
こんな感じで５種類です・・・・

へなちょこなチョコですが・・・・・どうぞ雪かきで使った
エネルギーを補給してくださいね！！

今回使ったチョコは、
私がよく利用するクオカさんのオリジナル新クーベルチュール５００ｇとホワイト２００ｇの買い置きを使用しました。
これは、難しいテンパリングの作業失敗を軽減させてくれる
チョコだそうです。
通常の海外のクーベルチュールよりもたぶん扱い易いものだと思います。
なんか甘い気がしましたね～～～＾＾

このブログに日記書き入れてないときも、

じみ～～～にパンを焼いておる私ですが・・・・

最近はHBではなくて、パンコネ機にピント合ってます＾＾
こちらのほうがかなり欲しい今日この頃です。
が、しかしそう簡単には買えない私です。＞＜

なんかパンもかなり奥深いんですよね～～～