今月10日にオープンしたばかり。稲田通り沿いのインデアンさんの隣です。
この辺りは、すっかりラーメンの激戦区となっていますね。しかも、各店ともレベルが高い!
オープン記念価格で提供している期間中は激混み必至と思い、少し日をずらして来ました。
とんこつ白湯ラーメンの専門店ということですが、メニューを見ると、「とんこつ白湯塩角煮ラーメン」と「とんこつ煮干し醤油ラーメン」の2択のようです。
なので、醤油を選択しました。
醤油だと、卵麺か白い細麺かを選べるというので、白い細麺の方をチョイス。ストレート系の低加水麺のようです。
スープは、「クセのない、あっさり」タイプで万人向きかと。やさしめの味わいです。煮干し感はあまりありません。
・Noodle&kitchen わ～るど…西17条南36丁目
※3月からは、夜の営業・居酒屋さんも始めるようです。
