今季2度目のワカサギが届きました～♪

　いつ3度目が届いてもいいように(笑)、至急でアップしておこうと思います。


　雪中保存されていたようです。さすが北海道の天然冷蔵庫。保存状態◎です。




　今回は、いつもの天ぷらではなく、師匠おススメのマリネ風にしてみました。


　ワカサギの水気を取り、薄く小麦粉をまぶしてカリカリ気味に揚げます。




　タマネギなどの野菜をマリネ液に浸けておき…




　そこに、揚げたワカサギを合体させたら出来上がりです。




　我流レシピですが、まずまずのデキでした～♪