マグロのたたき風&森嶋雄町純米大吟醸

　マグロのたたきは、奥さんの定番メニューとなりつつあります。

　マグロの表面をフライパンでサッと軽くソテーする簡便法で、ソース(和風)にちょっとした工夫があるようです。