この日は、西帯広駅周辺エリアにやって来ました。このエリアには、チョーこってり系の華宴さん、昔風あっさり系の久平食堂さん、そして…
今風こだわり系のうるふさんという、それぞれ性格の違う実力店ぞろいのエリアです。
うるふさんは2年ぶり。先客1名、後客0と空いてました。
ていねいな解説付きのメニュー表は、店主さんの研究熱心さが伝わってきますが、情報量が多過ぎて少し読み難いかも。
メニューが多くて悩んだ末に、うるふ正油に決定!
「5種の煮干し、節類が香るほんのり魚介系醤油」とあるとおり、あっさりとしながらもコクのある味わいは、好みのタイプです。
中細麺との相性もバッチリです。
