長崎屋帯広店内の「そば処一休」と藤丸店内にあった「そば処一ぷく」は、姉妹店の関係です。
藤丸閉店に伴い、一ぷくさんと一休さんが経営を統合ということになったようです。
これにより、藤丸・一ぷくさんの店前で寝ころんでいたたぬきや猫の置物が椅子ごと移転。
一ぷくさん限定メニューだった「よもぎ蕎麦」も一休さんのメニューに加わったようです。
ということで、さっそくよもぎのもり蕎麦をオーダーです。
当方バカ鼻のせいか、よもぎの香りはさほど感じませんでしたが、重厚な渋めの緑色がいいですね～♪
更科蕎麦粉の生地によもぎの葉を練り込んでいるのだとか。のど越しも◎です。
