久しぶりに帯広駅エスタ西館にやって来ました。
今月1日から、月替わりで札幌など道内の有名店・人気店が期間限定のテナントとして営業するというイベント「北海道ラーメン紀行」が開催されています。
4月は、ニューヨークラーメンコンテストやラーメンエキスポでグランプリに輝いた札幌の「in EZO」が出店。
メニューには、味噌・辛味噌・醤油・塩・まぜそばがラインナップされていて、味噌じゃが白湯ラーメンがウリのようですが、今回は極醤油にしてみました。
尾道ラーメンのようなビジュアル。
非常にのど越しの良い麺は、西山かな。塗り箸では麺を掴むのに一苦労。
新し物好きで飽きっぽい(?)帯広・十勝人の気質には、月替わりでの出店というシステムは合っているかも。来月以降が楽しみです。
