今月1日のオープンでした。帯広では珍しい「担々麺専門」の店です。
ここは確か、以前は「フルーツスタジオ」、その前は「麺流 政宗」だったところ。共用駐車場が広くていいですね～♪
店内も広々。カウンター席に。先客1、後客6～7名。
もちろん担々麺(中辛)を単品で注文。ナイスビジュアル!
ただ単に辛いだけでなく、奥行きのある旨みもしっかり伴っています。辛味がそれ程好きなわけではない自分でも、これなら◎。
やや細めのストレート系の麺は、保刈製麺なのかな。ちょっと珍しい感じ。
独特な形状のレンゲと、先が細く尖った割り箸に、「こだわり」を感じます。
・担々麺専門店 チリペッパー…西4条北2丁目
