音更町・ラーメン&ドリンクの店さぼりやさんのえびしお

　年に1～2度は訪れる店です。




　今年2度目、ほぼ半年ぶりです。記録をひも解くと、何故かいつもお盆前後に来ています。




　先客0、後客5。他の客がいないうちに店内を撮影させてもらいました。










　この日は暑かったので、「しお」気分。「えびしお」です。





　細めの縮れ麺は、硬めの茹であがり。好みです～♪





　このえびしおをベースに、山形の冷やしラーメンのような冷メニューを開発してくれないかな～と思ってしまうような暑さの日でした。