食いしん坊主亭のあんかけ焼きそば～♪

　しっかり出汁のきいたおでんの汁が余っていました。

　貧乏性なので、これを何もしないで捨てるということができません。「再利用できないか」と思いついたのが、あんかけやきそばでした。




　生姜やニンニク、ネギをごま油で炒めるなどしただけで、いい具合の中華風に仕上がりました。

　捨てずに済ませたことが何より「美味しい」のです。(笑)