カキ酢&南部美人

　北海道では厚岸産の牡蠣が年中とれているので、「Rの付く月」にはあまりこだわらずに食べることができますが、やはり冬場のこの時期になると、より食べたくなります。

　今回は、サロマ湖産のカキでしたが、南部美人(純米吟醸)との相性もバッチリ!