士幌市街地を貫く本通り沿いにある尖がった三角屋根が目印のザンギ専門店で、昨年の4月にオープンしました。(当ブログでは、同年5月に紹介)
この程、道内紙で「ザンギ専門店でラーメン」の記事が載っていたので、さっそく駆けつけました。
ザンギ発祥地の釧路でザンギコンクール準グランプリ受賞とのこと。
そのザンギ専門店がラーメンを作ったら…
…こうなりました～♪ 3味ありますが、醤油ラーメンにしてみました。
あっさりとしたやさしい味わいです。マスターが釧路出身で、慣れ親しんだ釧路ラーメン寄りになるようです。
チャーシューの代わりに、別皿で大ぶりのザンギが付いてきます。
次回は、塩ラーメンにしてみようと思います。
・M.Kitchen…士幌町西2線(アスポ西向かい)
