音更町・さぼりやさんのこってり(醤油)

　ほぼ半年ぶり。先客3、後客2名。




　いつもと違うカウンター席へ。




　この日は、一瞬「塩こってり」も頭をよぎったけれど、思い直して「こってり(醤油)」をチョイス。




　細めの縮れ麺はカタめの茹で加減で、いつもどおりです。




　この日も、申し分のない仕上がりでした～♪