道内の有名・人気店が月替わりで出店する「北海道ラーメン紀行」の第14弾は、番外編ということで青森県八戸市のラーメン店・なんぶ庵が登場。
濃厚煮干味のしょう油ラーメンが看板メニューらしい。
ニボ派の食いしん坊主としては黙って見過ごすことはできません。大型連休の混雑をやり過ごしてから出かけました。
濃厚煮干中華蕎麦でも高い方の「特製」を注文。
ニボってる、ニボってる…。ニボ感Max! 中細のストレート麺との相性も◎
塩分を控えるためスープはなるべく残すようにしていますが、これは別。8割方飲んじゃいました～♪
もう一度、今度は普通の「濃厚煮干中華蕎麦」にチャレンジしたいと思います。
