今月9日にオープンしたばかり。地元紙で大きく紹介されていたので混雑を予想し、少し間をおいての訪問です。
元々は、干物を製造販売する「山のひもの屋さん」とのことですが、その店舗の一部をラーメン・中華食堂に改装したものらしい。
客足も落ち着いたらしく、先客0、後客0。ゆったり気分でいただけました。
さて、メニューを拝見…
店のおススメでもあるトップメニューの醤油ラーメンを、麺硬めで注文。
鶏ガラベースのアッサリ系+背脂チャッチャ系のようです。
中細ストレート系の麺のパッツン感がいいですね。自分にはちょっと塩分強めなのが気になりました。
他のメニューも試してみたいものです。
・中華食堂 みうら屋…新得町本通北1
