上川純米をオヒョウの昆布〆で～♪

　根室産のオヒョウを買ってきて、例の簡便法で昆布〆に。



　ラップに包み、冷蔵庫で一晩寝かして…いい感じに仕上がりました～♪



　合わせる日本酒は、上川大雪酒造の上川純米。初めて飲む酒です。




　どっしりした米の味わいが濃い感じです。


・上川純米…上川大雪酒造(株)北海道上川郡上川町旭日町