今月6日のオープンです。以前、らぁめん創房藤さんだったところです。
混雑を避けて、昼時を少しずらしての入店です。
道南の森町に本店があるらしい…
…ということは、やはり塩か。トップメニューも塩だし…。
函館塩ラーメンにしました!
具は、モヤシ、メンマ、チャーシュー、粗く刻んだネギで、シンプルです。
中太の縮れ麵は、暖簾によるとサッポロ西山らしい。
熱したラードがかかっているのか、最後まで熱々のスープは口の中が火傷しそうなくらい。上っすべりな感じの熱々は、個人的にはちょっと苦手なタイプです。
函館ラーメンが果たして十勝人の舌に合うのか、注目したいところです。
・(森町)東光亭音更店…音更町木野大通東10
