花咲ガニをいただきました～♪

　水産資源保護のため漁獲量も漁獲時期も限られている花咲ガニは、「幻のカニ」と言われるくらい数も少なく貴重です。

　花が咲いたような鮮やかな紅色と、毛ガニよりも濃厚な味わいが特徴です。




　7月～8月頃が旬という根室産の花咲ガニを久しぶりに堪能しました。ごちそうさまでした～♪