八仙s₋2焼酎用酵母仕込み

　焼酎用の酵母で醸したという希少酒で、当然ながらいただき物です。アテは、イナダの漬けとなめろうにしてみました。



　八戸酒造の八仙は、これまでにも何種類か飲んだことがありますが、これは初めてです。
　サラッとした後口で、切れの良さを感じました。食中酒向きかな。
　限定生産されたもので、通常販売はされていないようです。



　八戸酒造(株)…青森県八戸市大字湊町字本町