清水町・石臼挽き十割そば　農志塾さんのかき揚げそば

　この日2軒目。珍しく食べ歩きのハシゴです。



　先客0、後客2名。空いてました～♪



　暖かくはなってきましたが、この時期はまだまだ温蕎麦ですな。





　というわけで、かき揚げ蕎麦です。



　黒っぽい田舎蕎麦は、温蕎麦でもふにゃふにゃしておらず、しっかりした茹で上がりです。



　揚げたてのかき揚げは、厚々で熱々です。(笑)