ひぐま肉の味見しています

今日は何時も注文いただいているS、ドライブインさんからヒグマの味付け焼肉の注文が入り製造して、袋詰めで、残りが出たのでひぐま肉の味確認のため焼肉をしてみました、ヒレ肉や、ドライエイジングで柔らかくなった肉を使用しているので、食感や味などは抜群に良い。美味ですな～(*^^*)/☆♪

袋詰め後急速凍結庫に沢山入れました、今回はモモ肉の在庫が少なくなって、4分の1程禁断の超軟々のヒレ肉まで混ぜました(@_@;)

後は、脂の乗ったヒグマが捕獲出来るまでオーダーストップにするかな(笑)