道道44の石狩手稲線は「ラーメン街道」と思う。有名ラーメン店の3-4軒が点在している。ここ「麺家 まるたけ」はその一つ。混む時間をさけて行ってみた。
メニューは みそ・しお・醤油らーめんとチャーシュー丼・チャーハン・まかないと シンプルだ。
みそラーメンを選択。味は優しくておいしい。メンマは今まで食べたことの無いレベルだ(繊維感が無い)。「ここまでしなくても十分と思うが・・」そのこだわりに驚いてしまった。
左は連れが選択した「おれのまかない」(チキン無水カレー)でこれも特上のレベルだった。
ここは6～8時に朝ラーメンをやっているようだ。幹線通りに面しているためだろうか。一度食べてみたいものだ。
