札幌の中華そば「色即是空」上品な味

　自宅近くの札幌東区・環状通に面して中華そば「色即是空」がある。大きい白い暖簾が目印だ。
　注文した淡麗醤油だ。色は濃いが 実はさらっとしている。
　やや太めの平打ちの縮れ麺。油も少ない。
　これは連れのタンタン麺。あまり辛くはないそうだ。
　スープ・麺・チャーシュー・お米・玉子の説明があった。この他だとメンマは絶品と思う。
　スタッフもお店も清潔感があり 上品な味で 好感が持てる。もし中心街にあったら激混みのお店になるだろうが 現在は外まで列ができることはないようだ。その意味で有難く 一度試すのをお勧めします。