明日、シングルカスク厚岸2017 5年 シロップボトルの遠方への最後の発送をいたします。
日本中はもとより、香港、韓国、ヨーロッパにも発送させて頂きました。
厚岸蒸溜所初の5年エイジング、ヘビリーピーテッド表記の厚岸でした。
自分が「5年エイジング」表記を希望したのも、アードベッグも5年表記をしていたので、リスペクトを表すためでした。
厚岸蒸溜所が2016年に蒸溜始めた直後から現地で見学をさせて頂いておりました。
あくまでも直感的ですが「ここはすごいぞ!」と思ったのは今でも鮮明に記憶に残っています。
今回のリリースにあたり、沢山の方の協力、ご配慮がありました。
ここに謹んでお礼申し上げます。
ありがとうございました!
お陰様で各方面から多数の高評価のコメントを頂いております。
あくまでも、このウイスキーを作ったのは厚岸蒸溜所の皆様で、評価が高いのは厚岸蒸溜所の皆様のウイスキー造りに対する真摯な姿勢だと思っております。
BAR fishbornはバーですが、なんちゃってボトラーズな酒屋、合同会社フィッシュ・ボーンはこれからもこのような本当に美味しいと思って頂けるジャパニーズウイスキーを出来るだけ沢山の皆様、国内、海外問わずお届け出来るよう精進いたします。
これからこのボトルの残りは当店の常連様に店頭のみで細やかに販売して行こうと思います。
次回のリリースもどうぞ楽しみにお待ち下さい。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
BAR fishborn 代表
合同会社 フィッシュ・ボーン代表社員
秋元規秀
