入荷です「イチローズモルト秩父 シングルカスク秩父 2015-2022 リフィルクォーターカスク for 信濃屋15周年」
信濃屋さんの秩父が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『今回選定した一樽、CASK no.5472 は、秩父蒸溜所独自のリフィルクォーターカスクで熟成された原酒をシングルカスク・カスクストレングスで瓶詰されました。この独自のリフィルクォーターカスクは、日本伝説の洋樽職人、齋藤光雄氏が経営していた、マルエス洋樽製作所にてバーボンバレルを組み替えた秩父蒸溜所向けのオリジナルクォーターカスクです。その後、製品に使用された後、今回の原酒が詰められ、リフィルクォーターカスク熟成の原酒として弊社向けのシングルカスクとして瓶詰されました。
かつて、弊社プライベートボトル5周年記念ボトルの際、選ばれたのが秩父蒸溜所オリジナルクォーターカスク#291三年熟成でありました。当時を知る人々にとっては、実にその10年越しに繋がる特別なオマージュ的な意味合いを残しています。
Tasting note
香りは、しっかりと凝縮感のあるアロマ、ドライタンジェリン、落雁、シナモン、ジンジャー、樽熟のオレンジリキュール、お香のような甘いウッディさ、広葉樹の落葉、きなこやアーモンド、ミント。
口に含むと、パワフルで凝縮感のある味わいが広がる。タンジェリン、オ レンジピール、キウイ、バニラエッセンス、やがて加熱した桃やアプリコットジャム。
余韻にかけてフルーティーさが際立ち、非常に長いフィニッシュが続く。やがて、ジンジャーのスパイシーさとオークのタンニン。数滴の加水でより香味が開く。』
以上。
やはり秩父のリフィルはいいですね。
秩父らしい本当に美味しい秩父です。
アルコール度数は63%で、ボトリング本数は132本です。
希少な秩父です。
よろしければどうぞ。
本日もご予約でほぼ満席です。
ご来店の際はお電話をお願いいたします。
春全開の帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
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レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。
ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで700種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他350種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 18:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は前日までのご予約で営業)
TEL 0155-66-9145
