お知らせです。
明日の日曜日はお休みさせていただきます。
ご了承下さい。
入荷です「キンテイル 1996 27年 バレル THE ABSOLUTE CHOICE」
ラダーさんのオリジナルシリーズのTHE ABSOLUTE CHOICEが入荷です。
今回はマッ○ランのティースプーンモルトです。
以下、オフィシャルのコメントです。
『待望の第9弾は、RUDDER LTD.がスコットランドのウェアハウスに保有するストックより厳選。
ラベルに表記のある“キンテイル”とは、1824年創業、当時スぺイサイドを含むハイランドで2番目に「蒸溜ライセンス」を取得した名門で、シングルモルトのロールスロイスと形容される蒸溜所のティースプーンモルト。
200周年を迎えた年でのリリースとなる。
ボトラーズブランドからリリースも非常に限られた原酒で、名門のオフィシャルボトルの熟成表記に倣い、あえて“OVER 25 YO(25年以上)”と表記した。
ハウススタイルでもあるリッチなフレイバーと収斂味、そして重厚なボディ。
“ファインオーク” シリーズの長期熟成を彷彿させる、素晴らしい仕上がりの1本。
【香り】煮リンゴ、ドライアプリコット、黄桃、アップルミント、バニラやカスタード。後から薔薇や芝土、ヘザーの花、晴れた日の洗濯物。
【味わい】ハチミツ、アップルバターサンド、熟した洋梨、甘いみかん(せとか)、エルダーフラワーのハーブティー、トフィー、キシリトール、収斂味、ややナッティ。徐々に樹脂やオールスパイス。
【フィニッシュ】イチジク、どら焼き、熟したグレープフルーツ、桃や柑橘の皮。クローブ、白檀、ジンジャー、新木系のウッディなスパイスが長く続く。
【コメント】ハウススタイルでもあるリッチなフレイバーと収斂味、そして重厚なボディ。”ファインオーク“シリーズの長期熟成を彷彿させる、素晴らしい仕上がりの1本。200周年を祝したい。
Tasting comment by 北梶 剛』
以上。
ファインオークの最高峰とも言える素晴らしい1本です。
アルコール度数は53.7%で、ボトリング本数は218本です。
よろしければどうぞ。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
冷たい風吹く帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
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レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで950種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他400種類以上のウイスキー。
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ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(基本予約制)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
