入荷です「安積蒸溜所 百世不磨 安積シングルモルト2018ー2024 5年 ジャパニーズアマーロカスク&ピーテッド」
RUDDERさんの百世不磨シリーズの安積が入荷です。
今回はなんとスカーレットカスクフィニッシュです。
以下、オフィシャルのコメントです。
『1765年創業の笹の川酒造より、ウィスキー免許を取得した山桜酒造の系譜に連なる安積蒸溜所の原酒。日本初となる国産アマーロ“スカーレット”の空樽で追熟を施したノンピート原酒とピーテッド原酒が絶妙なバランスでブレンドされた。
伝統と革新が融合した1本を味わいながら、日本のウィスキー文化の次の100年の更なる発展と成功を祈念したい。
テイスティングコメント
香り:シナモン、リコリス、柏や食用鬼灯の葉、フラワーショップ、後からフルーツミントキャンディ、アセロラ、柑橘の皮。時間と共にスモークが沸き上がる。
味わい:ブラッドオレンジ、ピンクグレープフルーツ、レッドカラント、クランベリー、苺ジャム、熟したリンゴ、ジンジャーシロップ、ヘザーの花、実山椒、甘苦く、徐々にスパイシーに変化する。
フィニッシュ:パッションフルーツの種、クロスグリの葉、アップルミント。山椒、新生姜、ホワイトペッパーのスパイスが長く続く。
コメント:安積ならではの酸味を帯びた果実感をベースに、オークのスパイスとアマーロ樽由来のスパイスが調和。ピーテッド原酒がそれらのフレイバーをより多層的に感じさせてくれる、驚くべき香味と展開を感じさせてくれる1本。』
以上。
ジャパニーズウイスキーならではの発想と巧みさ。
なかなか面白いと思います。
アルコール度数は58%で、ボトリング本数は237本です。
よろしければどうぞ。
本日は日曜日ですので、ノーゲストになり次第閉店させていただくかもしれません。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
昼から晴れてきた清々しい帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
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レアなジャパニーズウイスキー小分け販売のネットショップオープンしました。
下記ECサイトの商品はテイクアウトも可能ですので、営業時間内にご来店下さい。
https://fishborn.thebase.in
肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
昭和の特級表示のオールドボトルから地域限定、蒸溜所限定、シングルカスクまで950種類以上のジャパニーズウイスキー。
その他、スコッチシングルモルト、シングルカスク、特級表示、バーボン他400種類以上のウイスキー。
その他、カクテル・各種クラフトビール・軽食・手作りティラミス・・・etc
ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ジャパニーズウイスキーの歴史があります。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
