入荷です「イチローズモルト シングルカスク秩父 2014-2023 ヘビリーピーテッド リフィルバレル for 信濃屋」
今日もイチローズモルトで、信濃屋さんの話題の秩父が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『今回選定した一樽、CASK no.3551は、2023年8月に秩父蒸溜所を訪問し、カスクサンプリングを行い、ボトリングをさせていただきました。
2014年蒸留のヘビリーピーテッド(コンツェルト種)原酒を、秩父蒸溜所で使用されたセカンドフィルのバーボンバレルで約9～10年間熟成された原酒で、シングルカスク・カスクストレングスで瓶詰されました。
一樽毎に表情や個性が異なるのがシングルカスクの大きな魅力です。シングルカスクは森の中で黄金の果実を見つける旅のようなものです。
蒸留所は「秩父蒸溜所」という森の守護者、我々はその森に入ることを許された探求者です。
森の中で見つけることが許された、一つの黄金のオークの実。そのどんぐりの奥に広がる、森の成長と新たな胎動をも感じていただける一樽を選定致しました。
貴重なシングルカスクの持つ個性を是非お楽しみください。
10年近い経年を経て、どこか風格とピートスモークによるより一層の複雑さを感じさせ、時間経過で果実様が開いていく展開力を持つ素晴らしい秩父。
Tasting note
香りは、パワフルながらどこか落ち着きを感じさせる。
お香と甘いウッディさ、ピートスモーク、ミルクシャーベット、和三盆、広葉樹の森、サウナ、ミント。
次第にキウイやシロップ漬けの和梨。
口に含むと、溶け込んだピートスモークが広がり、落ち着いた柔らかい甘さ、キウイ、グレープフルーツ、和三盆やアーモンドミルク。
ピートスモークを伴いながら余韻にかけてフルーティーさが際立ち、キウイフルーツ、日向夏、ジンジャーのスパイシーさ。
時間をかけて向き合うことでピートスモークの奥から果実が溢れ出す。』
以上。
本当に秩父の原酒とリフィルバレルの相性はいいと思います。
かなりフルーティーですよ。
リフィルの長熟がますます楽しみになる1本です。
アルコール度数は63%で、ボトリング本数は188本です。
おすすめの1本です。
よろしければどうぞ。
本日もご来店前のお電話をお願いいたします。
だんだんと夏本番になってきた帯広です。
本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。
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BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
(22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
(日曜祝祭日は2日前までの予約で営業いたします。)
