本日の日曜日は店舗はお休みです。
下記当店ECサイトに厚岸1アイテムアップしました。
当店のECサイトはコロナ禍の外出自粛から始まりましたが、一定の役割を果たしたように思います。
ここで少し方向性を変えます。
値上げ値上げのご時世で、ウイスキーの価格も跳ね上がっています。
このままでは若者はどんどんウイスキーの世界から遠のいてしまう懸念があります。
もうお気づきの方もいるかと思いますが、ここで当店は少し前から大きく値下げしました。
今現在のジャパニーズウイスキーと向き合っていただきたいからです。
近くにBARがない方、是非気軽にジャパニーズウイスキーと向き合える環境が必要だと思います。
今現在のジャパニーズウイスキーと向き合い続けていると、10年後には素敵なウイスキーライフがあると信じます。
自分は数々の日本の蒸溜所を見て来ました。
そこには「ものづくりの国の日本人」としてのクラフト魂が息づいています。
オールドボトルも楽しいかも知れませんが限界があります。
でも、今現在のジャパニーズウイスキーは成長して行く未来があります。
「まだ熟成年数が若いから飲まない。」という方。
ボウモアの3年や4年はもう飲めません。
どうしてか?
それを作る必要が無いからです。
でも今のジャパニーズクラフト蒸溜所はそれで勝負をしています。
それしかないからです。
でもそのうちそんな若い原酒を使った商品は発売する必要がなくなります。
だから、今のうち今現在のジャパニーズウイスキーと向き合う必要があると思うのです。
甥っ子や姪っ子を見る目て見ていただきたい。
成長を見続けて欲しい。
それが将来の楽しみにつながると信じます。
だから、今のジャパニーズウイスキーと向き合って欲しいと思います。
https://fishborn.thebase.in
