今日は整体の仕事はお休みです。
早朝にウドを採ってきて
先ほど芽の部分を天ぷらにしてみました。
独特の香りは旬を感じさせます。
春の山菜は
ふきのとう
アイヌネギ(行者ニンニク)
タランボ
蕗
ワラビ
ウド
と香りの強いものが並びます。
この香りには冬の間に体に溜まっている
余分な成分を排出(デトックス)してくれる
要素があるそうです。
自然界の季節の移ろいは
人の心身の循環に
深く結びついているのでしょうね!
ただ、山菜も食べ過ぎには注意が必要です。
特に「アク」の強いものは
調理の際にしっかりとアク抜きをしても
まだ少し本体に残っています。
この「アク」は胎内にシミのようにこびりついて
思わぬ悪さをしますので
何事もほどほどに～
又来年山でお会いしましょう～
といった気持ちで
根こそぎ採らずに
やさしく残してくるのが
山菜採りの流儀です。
自然と共に生きることの大切さを
山菜採りからも学んでいけるといいですね!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ソフトンは夢と希望の湧いてくる楽しい
社会の実現を目指しています。
手あてを通して身体・精神・魂の
苦痛の緩和へのお手伝いをしています。
tel:0156-63-3251 080-5836-2211
北海道上川郡清水町御影東1条4丁目22-1
亜細亜(あじあ)整体「ソフトン」
営業時間:9:00-21:00
休日:日曜・祝日
