まだ、肌寒い頃
たけおちゃんと川沿いのよもぎを摘んで
塩水で茹でて細かく刻んで
よもぎ団子をつくり、残りを冷凍しましたが
どうやら、よもぎは凄い草のようで
もっと、摘んで置けばよかった…
今も、たくさん生えていますが
成長し過ぎて
駄目もとで、少し摘んできました
草は使えますが
虫さんがついていて
何回も洗い、塩水ではなく
重曹水でぐつぐつ煮て
かなり、茹で水が緑になって
栄養が残っているのか、不明ながら
よもぎの芳香は楽しめました
水切りした後、干します
たけおちゃんにお礼のカルダモン
お土産に購入
高いスパイスだから、半額でラッキー
