2007年7月9日(月)
正統派のお蕎麦屋さん「手打ちそば円庵」
食いしん坊日記×145
以前から話を聞いていて気になっていた
「手打ちそば 円庵」
さんに行ってきました。
先日、お店に着いたとたん店じまいという
悔しい思いをしたので実は二度目の挑戦でした。
そんなに構えは大きくなくて、
ツウが通うお店という雰囲気です。
冷たいおそばと温かいおそばでは蕎麦の太さが違うんです。
冷たいのは細くシコシコ感を出すようにしています。
ざるとせいろのつけ汁が違う。
という今では珍しくなってきたきわめて「まっとうな蕎麦屋」さん。
お蕎麦は白っぽく癖のないあっさりたお蕎麦です。
つけ汁もダシが甘めではないピリッと締まったお味です。
かしわせいろ¥780
メイン画像は天丼セット¥1030
天ぷらもお蕎麦もとっても美味しかったですよ。
店内もとても綺麗で落ち着いた和風の雰囲気で
しっとりと静かな時間を過ごせます。
男性客にも人気がありそうな感じでしたね。
お蕎麦がなくなり次第終了。
夜の営業はないそうなので、気になった方はぜひ
早めの時間にトライする事をオススメします。
鴨すきなべでの宴会も閉店後の5時から貸切で受け付けてくれるそうですよ。
2~3名でもOKと書いてありました。
「手打ちそば 円庵」
さんに行ってきました。
先日、お店に着いたとたん店じまいという
悔しい思いをしたので実は二度目の挑戦でした。
そんなに構えは大きくなくて、
ツウが通うお店という雰囲気です。
冷たいおそばと温かいおそばでは蕎麦の太さが違うんです。
冷たいのは細くシコシコ感を出すようにしています。
ざるとせいろのつけ汁が違う。
という今では珍しくなってきたきわめて「まっとうな蕎麦屋」さん。
お蕎麦は白っぽく癖のないあっさりたお蕎麦です。
つけ汁もダシが甘めではないピリッと締まったお味です。
かしわせいろ¥780
メイン画像は天丼セット¥1030
天ぷらもお蕎麦もとっても美味しかったですよ。
店内もとても綺麗で落ち着いた和風の雰囲気で
しっとりと静かな時間を過ごせます。
男性客にも人気がありそうな感じでしたね。
お蕎麦がなくなり次第終了。
夜の営業はないそうなので、気になった方はぜひ
早めの時間にトライする事をオススメします。
鴨すきなべでの宴会も閉店後の5時から貸切で受け付けてくれるそうですよ。
2~3名でもOKと書いてありました。
円庵手打そば
住所 北海道帯広市西16条北1丁目1-111
電話 0155-35-4686
営業時間 11:30~16:00(ただしお蕎麦がなくなり次第終了)
定休日 木曜日
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