今日は久しぶりにお出かけの予定がない休日を過ごせたので
大好きなチョコレートケーキ作りに挑戦してみました！

最近はすっかり娘にお菓子を焼いてもらってばかりいたので
（私のためではないのですが・・・）
たまには母も作れるんだぞ！ってところ見せておかないとねww

ダイエット中に古本屋で見付けてしまったこの本
めちゃくちゃ美味しそうなチョコケーキのレシピが満載なんですよ！
ダイエット成功したら絶対作る！と我慢してたんですよね。

今日選んだのは「ショコラフォンデュ」
見本はコレ

まずはチョコを刻んで、温めた生クリームを混ぜて溶かします。
そこに卵黄を混ぜ込みます。

卵白は別立てのメレンゲ状に。
ココアと薄力粉をふるっていれて
なめらかに混ぜ合わせて焼く前の生地はこんな感じ。

ほんとうは別に冷凍させたガナッシュクリームを間に入れて焼くんですが、
生地作成中にガナッシュクリームがうまく固まらず、柔らかいまま入れちゃってちょっとそこは残念でした。


で、一応完成品！見本とはだいぶ違う？？？
美味しそうに見えるかな？

部活や少年団、塾へと夏休み中の方がかえって忙しい子どもたちに
今日はダメ母からのささやかな手作りスイーツのプレゼント♪
（と言いながら、本当は自分が食べたかったんだけどねww)


ＰＳ・デジカメ戻ってきました！
でも相変わらずヘタクソな写真でごめんなさい！