今月は「かぼちゃ」強化月間！？

ということで、今度はかぼちゃスイーツ、
娘と共同作業で自分で作ってみました。

レシピは９月２７日号のＣｈａｉ
「まるごとスイートパンプキン」を参考に。

この記事みた瞬間、絶対作らねば！と思ってたんですよね。

昨晩、たまたま娘と時間があったのでレッツＴＲＹ！

・かぼちゃをレンジでチンしてくりぬいてつぶします。

・バターをクリーム状に混ぜて、はちみつ、グラニュー糖（少なめに）
卵黄、ラムダーク（レシピではグランマニエ）も混ぜ混ぜ。

・これをかぼちゃに混ぜ込んで、パイ生地をひいたところに
のせて焼きました。

レシピはかぼちゃの皮を使ってたんですけどね。
レンジでチンしたときふにゃふにゃになりすぎちゃったので
ちょっとアレンジしてパイ生地にひいてみました。

作ってるはしから、かぼちゃと洋酒の香りがなんともよくって
シアワセを感じてました。
おまけに娘とくだらない話しをしながらキッチンに立つのは
やっぱり女同士っていいなぁって、なかなか楽しいものですよ。

オーブンで３０分ほど、焼き上がりです！

ん～、やっぱり手作りなので、見た目がちょっと美味しそうにみえないのが
すごく残念なんですが、味は手前味噌ですがめっちゃデリシャスwでした。
もう少しパテシエのセンスがあればいいんですけどねぇ・・・

でも、とりあえず、甘さ控えめの
「パンプキンスイートパイ」の出来上がり。
満足満足、自己満足（笑）
ポイントは洋酒を入れること。
これがあるのとないのとでは格段に香りが違います！
ほんのちょっとしたことでも、大事なんですよねぇ。

次回は「かぼちゃプリン」に挑戦しようと思ってます♪