画像食べかけで美しくなくてごめんなさい！

幕別町札内の住宅地にある古民家のカフェ

茶房　小槲工房を久しぶりに訪れました。

ツウの間では有名なナチュラル＆オーガニックカフェですね。
まずその凛とした佇まいに郷愁を感じます。

扉を開けるととっても心地のよい異空間
アジアンのヒーリング音楽が流れます。
白い壁に、巻きストーブ、古時計、和とアジアンを融合したインテリアがセンスよく配置されています。

ここは食にもとってもこだわっています。

化学調味料は一切使わない、オーガニックな食材を用いて全てが手作り。自分で納得できるものを、丁寧に時間をかけて提供しているお店です。

メイン画像は七分づき玄米カレー￥７００
サラダ付です。

カレーはとってもシンプルな優しいお味で、玄米ご飯との相性もバッチリでした。
このサラダのゴマドレッシングが凄く美味しかったです。

お食事メニューとしては、他にたらこスパなどのパスタ類、酵素玄米を使ったカレーやリゾット、チャーハン、ピラフなどなど。

カフェメニューもこだわりのドリンクをはじめ、ケーキなどとっても充実していますよ。
そそられるメニューが豊富なので、どれにしようかかなり迷ってしまうと思います。

「食」はもちろん、それを盛り付ける「器」も、そして店主の着ているオーガニック素材のお洋服も・・・
本当に全てが自分自身が納得のいくものをとことんこだわって選んでいるのが凄く伝わってくるお店です。

人気店なのでお昼時は混みあいますが、できればじっくりゆっくり、心地よい空間をまったり過ごしたくなるお気に入りのカフェのひとつです。

店内の雰囲気や店主のこだわりはこちらの記事もぜひ参考にしてくださいね。

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