親友が一日早いお誕生日にランチに誘ってくれたので、以前から一度伺ってみたいと思っていた

山翠庵様
に初めてお邪魔してきました。

下調べはしたつもりだったのですが、ちょっと場所がわかりずくって。友達と別な車で行ったので、同じ処をぐるぐると連れ回してしまいました。ごめんなさい。

なので、見つけたときはヤッター！って感激もひとしおでした。

で、メニュー、ラーメンも丼モノも定食もどれも美味しそうで迷ったのですが、ちょうど先日見たこのブログを想い出して、思い切って注文してみました。

オムライスの牛すじシチューがけ

これ、めっちゃくっちゃ美味しかったです！
相変わらず陳腐な表現しかできない自分が情けないのですが、多分、今まで食べた「オムライス」の中で一番でした。

まず、卵がとろっとろのふっわふわ。
焼いた表面ではなく、柔らかい中身が外にでているタイプです。
そして、かかっている「牛すじシチュー」がまたとんでもなく美味しいのです。牛すじもプロが煮込めばこんなに柔らかく、コクがあって旨味が熟成されるのですね。

いやぁ、ほんとに参りました。
よくＴＶで、牛肉系の煮込みシチュー(石ちゃんが食べてそうなww)を見て
「うまそー！」と叫んじゃうことありませんか？
このオムライスはまさにそんな感じ。

味、バランス、見た目、食感、私の中では思い描くパーフェクトでしたよ。

付け合わせのサラダもごまドレッシングとっても口にあいました。
私は残念ながら、お酒が詳しくないのですが、美しい書写で書かれたメニューにはお酒のメニューもたくさん。
きっと夜の居酒屋でも美味しいメニューをたくさん提供して下さるんでしょうね。

靴を脱いで入る店内は和風でお洒落、接客もとっても気持ちがよくって、ついつい長居してしまいそうな雰囲気です。

次回はぜひ夜の部でもお邪魔したいなぁと思いました。