お友達から、「紫いも」を頂いたので、さっそく娘がスイートポテトを作ってくれました。

でも、これ、おいしそうには見えないですよね・・・。

だって調理中はこれですよ！
どうみても、魔女の毒入り料理、もしくは、子供の粘土遊び？？？

焼きあがっても、そんなに色はかわりません。

「紫いも」の紫は「アントシニアン」の色でポリフォノールなども含んで栄養価がかなり高いそうです。
でも、料理って色にかなり左右されますよね？

こっちの黄色いスイートポテト方がやっぱり美味しそうに見えます。

でも、紫のも見た目よりなかなか美味しかったですよ。

ダイエットには食欲減退効果でかえっていいかも（笑）