こんにちは、サンサーラです。

新メニューの紹介をさせていただきます。


ケララシチュー。（Ishutu)

ココナッツミルクを使った野菜のシチューです。
南インド・ケララ州の伝統料理です。
具材はジャガイモ、インゲン豆、人参等が入っています。


私にはfacebookで繋がっているインド人の友人が何人かいます。
その一人に、私が興味本位で
「どんなカレーが好きなのですか？」と質問したところ、
返ってきた答えが、カレーではなく、このシチューでした（笑）
レシピを教えてもらい作ってみたところ、美味しかったので
今回メニューに加えてみました。

味は非常にあっさりしており、ライスと混ぜた状態で召し上がるのもよいですが、
チャパティとも非常に合います。

まずは、ハーフサイズ（380円）で提供させていただきます。
普段召し上がるカレーにアクセントを加えるように試してみてはいかがでしょうか。
もちろん、レギュラーサイズでの対応も出来ますよ。